L’éconutrition aborde l’alimentation dans sa globalité (production, récolte, transport, commercialisation, élimination des déchets) et questionne l’impact qu’a la nourriture sur notre corps autant que sur la planète. PAR MELUSINE MARTIN

Au travail, il n’est pas toujours facile de manger sainement à l’heure du déjeuner, et le défi est parfois encore plus difficile pour les végéta*iens. On vous donne quelques pistes! 

Connaissez-vous les alicaments ? Ces aliments prennent soin de notre santé pour faire le plein de vitalité en début d’année. Les débuts d’année sont parfois difficiles. On se sent souvent fatigué, faible et propice à attraper tous les microbes qui passent. L’organisme, épuisé par le rythme et l’alimentation trop riche des fêtes de fin d’année, a besoin d’un peu de soutien. Où le trouver ? Dans l’assiette, tout simplement ! 

C'est l'ingrédient ultra-tendance et pourtant se cache derrière une production massive qui n'est pas sans conséquences pour l'environnement : surconsommation d'eau, pollution aux pesticides, déséquilibre de la faune et flore…Le business de l'or vert n'est pas prêt de s'arrêter alors essayons de limiter les dégâts ! 

On a tendance à l’oublier, mais l’alimentation est un pilier de notre santé. Voici donc un petit rappel pour se régaler tout en prenant soin de soi ! Notre contributrice Margaux Migliore, éducatrice de santé holistique nous donne des conseils pour vivre en accord avec les lois de la nature et nous guide sur le fil d’une alimentation plus saine…